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Ghjuvan' Dumenicu Gianno a été distingué par le guide Gault & Millau, figurant désormais parmi les 109 chefs à suivre. Cette reconnaissance récompense son projet culinaire inspiré des souvenirs d'enfance. À la tête du restaurant Radiche, situé sur la place du marché de Bastia, le chef propose une cuisine gastronomique mettant en valeur des recettes traditionnelles qu'il a découvertes lorsqu'il était enfant.
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